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波音投网平台·天气太冷懒得买菜,切块腊肉同鲍菇一起炒,太好吃了……

  发布时间:2020-01-09 09:09:53

波音投网平台·天气太冷懒得买菜,切块腊肉同鲍菇一起炒,太好吃了……

波音投网平台,腊味飘香的日子,怎么能少得了腊肉呢?然而一些朋友不知道腊肉怎么吃才好呢?其实很简单的。我们这儿大多时候就将腊肉洗洗,放水里煮好直接切片吃,煮肉的汤煮白萝卜,棒棒菜,儿菜超过好吃。吃剩下的肉,炒炒蒜苗,烩下青椒就吃了,没那么多讲究。

今天时间充裕,刚好家里有根杏鲍菇,合着腊肉一起炒,味道太好吃了!

上菜,上菜,有没有人看上的,直接拿走

食材准备

青椒1个

甜椒2/3个

姜丝少许

花椒适量(可不要)

干辣椒2个

盐约1g

蚝油1小勺

生抽1勺

白糖少许

制作过程:

1、将腊肉切薄片,肥瘦分开。青红椒切菱形片,杏鲍菇切片待用。姜切丝,干辣椒切小段

2、锅烧热,倒少许油烧热,放入肥肉部分煸炒至透明,再放入瘦肉翻炒半秒盛出3、放入姜丝,花椒,辣椒煸出香味4、放入杏鲍菇片翻炒5、加入盐,蚝油调味6、倒入腊肉,青红椒,炒至辣椒断生7、放生抽和白糖少许,调味关火8、装盘,美味即成。

小贴士:

烟熏腊肉不太好洗,用淘米水泡泡,轻松洗干净。

加足够多的水来煮,可以减少咸味

炒菜过程中将菜单独调味,这样可避免肉和菜味道不一致!

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